Placuszki warzywne

Składniki

  • cukinia
  • 2 pieczarki
  • 8 pomidorów koktajlowych
  • 5 dag sera pleśniowego
  • jajko
  • łyżka bułki tartej
  • przyprawy: sól, pieprz, suszone pomidory z bazylią i czosnkiem, szczypta oregano
  • olej do smażenia

Przygotowanie

Pieczarki i cukinię osobno ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cukinię solimy, odstawiamy na 20 minut i odciskamy sok. Pieczarki i cukinię mieszamy z jajkiem i bułką. Doprawiamy.

Placuszki smażymy na oleju. Pod koniec na każdym kładziemy pokruszony ser. Podajemy udekorowane pomidorami koktajlowymi i posypane oregano.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *