Składniki
- 2 średnie selery korzeniowe
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 cebule
- 4 jajka
- sok z połowy cytryny
- garść posiekanej natki pietruszki
- sól
- mielona papryka lub pieprz
- tłuszcz do smażenia
Przygotowanie
Selery oraz cebule obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej.
Wymieszać z sokiem z cytryny.
Dodać przesianą mąkę, jajka i posiekaną zieleninę.
Doprawić do smaku.
Formować placuszki podobne dla placków ziemniaczanych i smażyć na złoty kolor z obu stron.
Podawać ze śmietaną (najlepiej podać ją w oddzielnej sosjerce) lub z pikantnym sosem pomidorowym (na przykład keczupem).