Składniki
- 1 kg pstrągów
- 1 cytryna
- 3-4 ogórki konserwowe
- 1 peczek koperku
- 2 cebule
- 1 mały sloik grzybkow marynowanych
- Maggi
- oliwa
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Pstrągi wyczyścić, umyć i wyfiletować.
Zdjąć skórę.
Zmielić na maszynce do mięsa lub drobno posiekać.
Do masy dodać dobno posiekany koperek, sok z cytryny, oliwę, maggi do smaku, sól i pieprz.
Dobrze wymieszać.
Tak przygotowany tatar uformować w kulki.
Ogórki, cebulę i grzybki pokroić w drobną kostkę.
Kulki tatara obłożyć posiekanymi warzywami.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.