Składniki
- sola płaty
- ser (najlepiej parmezan)
- cytryna
- 1 jajko
- bułka tarta
- pieprz
- olej
Przygotowanie
Sole umyć, zalać sokiem z cytryny, posypać pieprzem i solą.
Odstawić na godzinę.
W miseczce wymieszać bułkę tartą z serem.
Do drugiej wbić jajko z przyprawami.
Sole włożyć do jajka, następnie do mieszanki bułki i sera i dać na patelnię z olejem.
Usmażyć.
Podawać np. z ryżem.