Smażona flądra

Składniki

  • flądra (1 sztuka na osobę)
  • mąka
  • seler
  • cytryna
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Przygotowanie

Flądry umyć, oczyścić dokładnie z pozostałości po łbie inaczej ryba będzie gorzka i ponownie umyć.

Każdą rybe posypac solą, pieprzem, obłożyć plastrami selera obranego, skropić sokiem z cytryny i odłożyć na minimum godzinę w chłodne miejsce.

Po zamarynowaniu i odstaniu, zdjac seler, ponownie posypac solą, rozgrzac na głebokiej patelni tłuszcz (olej) rybę obtoczyć w mące i smażyć na głebokim oleju do zrumienienia się.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *