Składniki
- 1 kg śledzi
- 2?3 łyżki musztardy
- 1 cebula
- sok z cytryny
- 1 szklanka oleju
Przygotowanie
Oczyszczone jak w przepisie wyżej połówki śledzi smarować cieniutko musztardą, posypywać drobno posiekaną cebulą, zwijać w ruloniki i spinać drewnianą wykałaczką. Tak przygotowane śledzie ułożyć w słoju, a następnie zalać olejem. Są one gotowe do spożycia następnego dnia.