Składniki
- 1 kg płatów śledziowych
- 15 dag rodzynek
- 5 cebul
- 1 mały słoiczek przecieru pomidorowego
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki octu
- 3 ziela angielskie
- 2 listki laurowe
Przygotowanie
Cebulę pokroić w krążki po czym zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać listki laurowe oraz ziele i nadal trzymamy na ogniu.
W trakcie dodawać cukier, ocet, koncentrat oraz rodzynki.
Dokładnie wymieszać i gotować około 10 minut.
Po tym czasie odstawić na bok do ostygnięcia a śledzie pokroić na mniejsze kawałki.
Następnie układać śledzie w słoiku, każdą warstwę polewając marynatą.