Składniki
- 250 g płatów śledziowych
- 2 duże cebule
- 1/2 małego słoiczka koncentratu pomidorowego
- 5 dag rodzynek
- 1 łyżeczka cukru
- kilka łyżek oleju do smażenia
Przygotowanie
Śledzie moczyć kilka godzin aż nie będą słone.
Pokroić na 3 cm kawałki.
Rodzynki parzyć zalewając wrzątkiem.
Cebulę pokroić w piórka i smażyć na kilku łyżkach rozgrzanego oleju.
Dodać koncentrat pomidorowy, cukier i rodzynki.
Wszystko dusić przez kilka minut.
Układać na przemian śledzie i zalewę.
Odstawić na co najmniej 6 godzin.