Składniki
- 60 dag filetów śledziowych
- 1 szklanka oliwy
- 2 korniszony
- 7 łyżek keczupu
- 1 łyżka musztardy
- 1 duża cebula
- 1 duży ząbek czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- cukier
Przygotowanie
Śledzie moczyć 1 godzinę (aby nie były za słone).
Cebulę pokroić na cienkie półplasterki i mieszać z pokrojonymi w paseczki korniszonami, posiekaną zieleniną, keczupem, oliwą oraz drobno posiekanym lub przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i płaską łyżeczką cukru.
Śledzie ułożone w słoju zalać przygotowanym sosem i odstawić na kilka godzin, żeby naciągnęły.