Składniki
- 50 dag matiasów solonych
- 5-6 łyżek mleka
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 duże cebule
Przygotowanie
Cebulkę posiekać drobno. Filety ze śledzi wymoczyć w mleku przez godzinę. Opłukać, osuszyć, włożyć do słoika warstwami na przemian z cebulą. Zalać śledzie oliwą. Przechowywać w lodówce do 2 tygodni.