Składniki
- 8 filetów z sandacza ze skórą (każdy około 15 dag)
- 2 łyżki soku z cytryny
Marynata:
- 5-6 łyżek oleju słonecznikowego
- 3 łyżeczki sproszkowanej łagodnej papryki
- kilka kropli sosu tabasco
- po łyżeczce cukru i soli
Przygotowanie
Składniki marynaty połączyć i dobrze wymieszać. Umyte i starannie osuszone filety nasmarować marynatą i odstawić na 30 minut do lodówki.
Następnie osuszyć na papierowym ręczniku. Jeszcze raz nasmarować marynatą i ułożyć na rozgrzanym ruszcie.
Piec po 5?6 minut z każdej strony, smarując w trakcie pieczenia marynatą.
Gotowego sandacza jeść z ziemniakami upieczonymi w folii, surowymi warzywami i ziołowym sosem.