Sandacz w białym sosie

Składniki

  • 8 kawałków sandacza
  • 1 szklanka białego wina
  • 1 szklanka bulionu
  • 1 szklanka śmietanki
  • 1 cebula
  • 1 żółtko
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz biały

Przygotowanie

Sandacza oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny.

Ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Bulion zagotować z winem i cebulą i połową podlać rybę.

Piec w temperaturze 200°C przez około 10 minut.

Z drugiej części wywaru wyjąć cebulę i zmiksować z żółtkiem i śmietaną.

Zagotować i przyprawić do smaku według uznania.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *