Składniki
- dorsz lub makrela
- 6 ząbków czosnku (do natarcia)
- 1 limonka
Marynata:
- 2 cebule
- 2 papryczki chilli
- 1 łyżka chilli ostra
- 2 oleju słonecznikowego
- 2 łyżki cukru
- tymianek
- gałka muszkatołowa starta
- 2 łyżki soli
- 1 łyżka pieprz ziarnisty
Przygotowanie
Składniki na marynatę zmiksować najlepiej w malakserze.
Najlepiej nadaje się dorsz lub makrela filety ze skórą.
Do miski wlać gorącej wody i wycisnąć sok z limonki.
Włożyć do tego ryby na około 5 minut.
Pokroić czosnek drobniutko lub przecisnąć przez praskę.
Natrzeć nim ryby.
Następnie natrzeć ryby marynatą.