Składniki
- 4 nieduże pstrągi
- 2 gałązki bazylii
- 1 pączek szczypiorku
- 1 mały pączek tymianku
- 4 gałązki koperku
- 1 cytryna
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Wszystkie zioła opłukać i osuszyć.
Pstrągi oczyścić, opłukać i posolić.
Na jednym boku każdej ryby zrobić 3 nacięcia.
W nacięciach wsunąć zioła.
Ryby oprószyć mielonym pieprzem, każdą zawinąć w folię.
Zawinięte ryby ułożyć na blasze i piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 20 minut.
Po upieczeniu rozwinąć folią, wyjąć zioła.
Cytryną sparzyć, pokroić w półplasterki i udekorować.