Składniki
- 2 filety z pangi
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka otartej z cytryny skórki
- 1 łyżka masła
- mąka
- olej do smażenia
- pieprz mielony
- sól
Przygotowanie
Filety z pangi posolić, posypać pieprzem i skropić sokiem z cytryny.
Zostawić w lodówce na 30 minut.
Osuszyć ręcznikiem kuchennym.
Obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron.
Ułożyć rybę na ogrzanym półmisku.
Na każdy filet ryby położyć 1/2 łyżki masła, plasterek cytryny i 1/2 łyżeczki otartej z cytryny skórki.
Podawać z ziemniakami z wody i surówką.