Składniki
- 750 g filetów z mintaja ( lub morszczuka)
- 100 g sera żółtego
- kilka pieczarek
- 1 łyżka oleju
- sól
- oregano lub tymianek
- folia do pieczenia
Przygotowanie
Filety rybne rozmrozić, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Podzielić na porcje.
Każdą porcję posolić i posypać oregano lub tymiankiem.
Przyciąć 4 arkusze folii, posmarować je olejem i na każdym arkuszu ułożyć porcję ryby.
Na rybę wyłożyć poszatkowane pieczarki.
Zawinąć brzeg folii, wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C), po 20 minutach rozchylić folię.
Na każdej porcji ułożyć ser i trzymać w piekarniku, aż ser się roztopi.
Podawać bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika.