Składniki
- 1 kg filetu z łososia norweskiego (bez skóry)
- 30 dag truskawek
- 20 dag żółtego sera (np. gouda)
- sałata
- listki melisy
- olej
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Rybę posolić i posypać świeżo zmielonym pieprzem.
Truskawki pokroić w plasterki.
Żółty ser zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.
Filet posypać serem, obłożyć truskawkami i skropić olejem.
Włożyć do naczynia żaroodpornego i wysmarowanego olejem.
Piec przez około 20 minut w temp. 180°C.
Podać na półmisku, na sałacie.
Udekorować połówkami truskawek i listkami melisy.