Składniki
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 1 puszka sardynek w oliwie
- 1 łyżka gęstej, kwaśnej śmietany
- plasterki cytryny
- kilka przepiórczych jajeczek ugotowanych na twardo
- zielenina
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Obrane ze skorupek jajka pokroić wzdłuż na połowę, wyjąć żółtka, białka ułożyć na deseczce.
Żółtka i sardynki wraz z oliwą utrzeć w malakserze na jednolity krem, gdy trzeba, lekko doprawić do smaku.
Jeżeli masa będzie zbyt ścisła, dodać łyżkę gęstej, kwaśnej śmietany.
Masę nakładać do woreczka z końcówką, napełniać nią dekoracyjnie rozłożone na półmisku białka.
Przybrać zieleniną, plasterkami cytryny i połówkami przepiórczych jajeczek.