Składniki
- 750 g filetów z halibuta
- 1/2 szklanki mleka
- 20 g masła
- 20 g tartego sera o ostrym smaku
- tarta bułka
- tłuszcz do smażenia
- sól
Przygotowanie
Filety opłukać, osączyć, podzielić na porcje i posolić.
Porcje moczyć w mleku i obtaczać w bułce tartej, następnie smażyć na jasnozłoty kolor.
Usmażone filety ułożyć w płaskim rondlu, dodać masło, posypać tartym serem, nakryć pokrywką i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 10 minut.
Podawać z ziemniakami z wody i surówką.