Składniki
- 2 filety z dorsza (30 dkg)
- 1/4 szklanki grubej mąki kukurydzianej
- 1/4 łyżeczki mielonej papryki
- 3 łyżki oliwy
- cytryna podzielona na ósemki
- 1/4 łyżeczki soli
Przygotowanie
Mąkę wymieszać z solą i papryką.
W tak przygotowanej panierce dokładnie otoczyć porcję ryby.
Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć na niej filety po 3 minuty z każdej strony.
Po usmażeniu obsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Podawać z ulubionymi dodatkami.