Składniki
- 20 dag filetów z dorsza
- 5 dag ziarna sezamowego
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki
- oliwa z oliwek lub olej
- 2 dag masła łososiowego
- 1/2 cytryny
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Jajko wymieszać z mąką i ziarnem sezamowym, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Dorsza posolić i skropić cytryną, oprószyć mąką i obtoczyć przygotowanym powyżej ciastem sezamowym.
Smażyć z dwóch stron na złocisty kolor, zdjąć z patelni, włożyć do naczynia żaroodpornego, położyć masło łososiowe na rybę w sezamie.
Zapiec w temp. 180?C przez 1-2 minuty.