Składniki
- 4 kawałki dorsza
- 3 łyżki zagęszczonego mleka kokosowego
- 1 łyżka wiórek kokosowych
- 1 łyżeczka curry
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- sok z cytryny
- pieprz mielony
- sól
- olej do smażenia
Przygotowanie
Dorsza posolić, posypać pieprzem i skropić sokiem z cytryny.
Z jajka, mąki, wiórek kokosowych i mleka kokosowego zrobić ciasto naleśnikowe.
Doprawić ciasto curry, solą i pieprzem.
Na patelnirozgrzać olej.
Dorsza obtoczyć w cieście i kłaść na oleju.
Smażyć na rumiano z obu stron.