Składniki
- 4 filety dorsza (po ok. 15-20 dag)
- 50 dag porów
- 3 łyżki masła szklanka białego wina
- 1 cytryna
- biały pieprz
- sól
Przygotowanie
Pory oczyścić, pokroić w cienkie krążki.
Połowę masła stopić, wrzucić pory i smażyć 5 minut.
Podlać winem, oprószyć solą i pieprzem, wymieszać i dusić 5 minut.
Dorsza opłukać, skropić sokiem wyciśniątym z 1/2 cytryny, oprószyć solą i pieprzem, ułożyć na porach.
Na rybie położyć wiórki z reszty masła.
Pozostałą cytrynę pokroić w cienkie plastry, ułożyć na wierzchu dania.
Przykryć i dusić na małym ogniu 15 minut.