Amur po rybacku

Składniki

  • 1 kg amura
  • 150 ml śmietanki
  • 4 dkg mąki
  • 10 dkg szyjek rakowych
  • 2 jajka
  • pęczek koperku
  • sól
  • pieprz
  • ketchup
  • tłuszcz do pieczenia

Przygotowanie

Amura przygotowywać jak amura saute, pokrajać ukośnie na porcje.

Posypać przyprawami i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 minut.

Rybę posolić, oprószyć mąką i podsmażyć z obu stron.

Jajka umyć, wybić ze skorupek do śmietanki, roztrzepać trzepaczką, dodać szyjki rakowe i posiekany koperek i doprawić do smaku.

Zalać ryby i zapiec.

 

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *