Zrazy po piastowsku

Składniki

  • 40 dag polędwicy
  • 10 dag tłuszczu

Farsz:

  • 25 dag wątroby wieprzowej lub cielęcej
  • 8 dag cebuli
  • 1 jajko
  • 4 dag tłuszczu
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Mięso podzielić na porcje i rozbić na płaty.

Przygotowanie farszu: wątrobę z cebulą drobno posiekać, przesmażyć na tłuszczu, dodać jajko, sól i pieprz.

Przygotowany farsz nakładać na rozbite płaty polędwicy, formować w kształcie pieroga i smażyć na tłuszczu.

Podawać w sosie pomidorowym, w którym zrazy powinny się trochę poddusić.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *