Składniki
- 10 sztuk ziemniaków średniej wielkości
- szklanka śmietany
- 300 g wieprzowiny
- bułka
- koperek
- sól
- cebula
- łyżka smalcu
Przygotowanie
Przygotować masę mięsną, starannie wyrobić. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, wydrążyć środki, wewnątrz lekko posolić. Każdą sztukę napełniać nadzieniem, upychając łyżką. Ziemniaki ułożyć w brytfannie, podlać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem do miękkości w średnio nagrzanym piekarniku. Miękkie ziemniaki zalać śmietaną zmieszaną ze szklanką wody i jeszcze chwilę poddusić. Podawać posypane siekanym koperkiem.