Składniki
(3 porcje)
- 1 królik (1,5 kg), pokrojony na kawałki
- 2 szklanki ostryg
- 1 szklanka gorącego wywaru z kurczaka
- 1 szklanka gęstej śmietany
- 1/4 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki masła
Przygotowanie
Podgrzać piekarnik do 180°C.
Obtoczyć porcje królika w mące.
Włożyć do dużego żaroodpornego naczynia.
Przyprawić solą.
Zalać wywarem z kurczaka.
Przykryć i piec przez 1 godzinę w piekarniku.
Dodać śmietanę, ostrygi i skropić masłem.
Przykryć i zapiekać jeszcze 15 minut.