Składniki
- 1 kg schabu
- 4 łyżki marynowanej dyni oraz pół szklanki marynaty
- 1 cebula
- 200 ml śmietany
- 50 g masła
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka wody
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Schab podzielić na kotlety, lekko je rozbić.
Posolić oraz popieprzyć, smażyć na maśle z obu stron.
Na pozostałym tłuszczu podsmażyć posiekaną cebulę.
Dodać mąkę, podsmażyć, a następnie wlać szklankę wody i dokładnie rozmieszać.
Gotować, mieszając aż do zgęstnienia.
Włożyć do sosu mięso, dodać dynię oraz marynatę z dyni.
Gotować około 10 minut.
Na koniec dodać śmietanę i w razie potrzeby doprawić jeszcze solą i pieprzem.