Składniki
- 8 jaj
- 25 dag suchej kiełbasy
- 2 strąki czerwonej papryki
- strąk zielonej ostrej papryki
- 1 łyżka oliwy
- sól
Przygotowanie
Kiełbasę obrać ze skóry i pokroić w drobne plasterki.
Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę.
W naczyniu o grubym dnie rozgrzać oliwę i dusić kiełbasę z papryką na małym ogniu, dolewając po odrobinie wrzątku.
Po uduszeniu ostudzić, wymieszać z ubitymi jajami i usmażyć tortillę (po obu stronach).