Składniki
- ok. 250 g wołowiny tatarowej
- 1 duża cebula
- 3 średnie ogórki konserwowe
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- 0,5 łyżeczki sosu sojowo-grzybowego
- 1 łyżeczka oleju
- papryka ostra i słodka do smaku
- 2 żółtka kurze
- pieczarki marynowane
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Mięso, olej i przyprawy wymieszać na jednolitą masę.
Podzielić na dwie porcję, kształtując z mięsa kulę.
Ułożyć na talerzach w środku robiąc wgłębienie.
Cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę i ułożyć dekoracyjnie wokół mięsa.
Przybrać pieczarkami i papryką.
Wstawić do lodówki na około 30 minut.
Przed podaniem wbić żółtko w zagłębienie.