Składniki
- 50 dag mielonej baraniny
- cebula
- jajo
- 3 łyżki oleju sojowego
- 12 pieczarek
- strąk czerwonej papryki
- 12 cebulek dymek
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka tymianku
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Mięso wymieszać z jajem, posiekaną cebulą i roztartym czosnkiem; przyprawić solą, pieprzem i mielonym tymiankiem. Formować podłużne kiełbaski (długości około 5 cm i grubości 2 cm). Na szpadki do szaszłyków nabijać kiełbaski, przekładając je pieczarką, cebulką i kawałkiem papryki. Smarować olejem i smażyć na patelni na rozgrzanym tłuszczu przez 5-6 min. Podawać z ryżem na sypko lub białym pieczywem.