Smażone ozorki

Składniki

  • 4 wieprzowe ozorki
  • włoszczyzna
  • 5 ziaren pieprzu
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • pół liścia laurowego
  • jajo
  • 2 łyżki bułki tartej
  • łyżka oleju
  • łyżka masła
  • sól

Przygotowanie

Ozorki dokładnie umyć, oczyścić, ugotować w osolonej wodzie z włoszczyzną i przyprawami. Z miękkich ozorków ściągnąć skórkę, pokroić na plastry. Panierować w roztrzepanym jaju i bułce tartej. Smażyć na złocisto na maśle z olejem.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *