Składniki
- 250 g pieczonego schabu
- 2 łyżki majonezu
- szczypiorek
- liście sałaty
- koperek
- por
Nadzienie:
- 3 jaja
- 150 g utartego i przyprawionego chrzanu
- 50 g masła
- cukier
- pieprz
- sól
Przygotowanie
Upieczony schab pokroić na 5 porcji. Każdy plaster naciąć, ale nie do końca, aby utworzyła się kieszeń.
Przygotować nadzienie: ugotowane na twardo jajka drobno posiekać, wymieszać z pozostałymi składnikami, przyprawić do smaku. Nadzieniem wypełnić kieszeń, posypać szczypiorkiem. Nadziane porcje schabu ułożyć na półmisku, udekorować zielonymi warzywami, lekko posmarować majonezem. Podawać na przystawkę.