Składniki
- 4 kotlety schabowe
- jajo
- 4 łyżki mąki
- szczypta proszku do pieczenia
- 6 łyżek oleju
- sól
Przygotowanie
Kotlety dokładnie rozbić, lekko oprószyć mąką i posolić.
W szerokim naczyniu dokładnie rozmieszać jajo z pozostałą mąką, odrobiną wody oraz proszkiem do pieczenia, robiąc zawiesiste ciasto.
Wkładać kotlety do ciasta, starając się, aby każdy kawałek mięsa był nim dokładnie oblepiony.
Smażyć w dużej ilości tłuszczu na ciemnozłoty kolor.
Po zdjęciu z patelni ułożyć je na moment na bibule, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawać z kaszą ugotowaną na sypko lub z ziemniakami i surówką.