Składniki
- 4 sznycle cielęce
- 1/2 szklanki bulionu z kostki
- 40 dag cebuli
- 40 dag ziemniaków
- 40 dag marchwi
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- łyżka margaryny
- łyżka mąki
- pieprz
- sól
Przygotowanie
Natrzeć mięso solą i pieprzem. Posmarować mięso margaryną, zwinąć roladki, spiąć wykałaczkami lub obwiązać nitką, przełożyć do naczynia. Marchew pokroić w słupki. Przełożyć do mięsa razem z poszatkowaną cebulą, oprószyć mąką. Całość zalać winem i rosołem, doprawić do smaku pieprzem i solą, przykryć naczynie. Piec ok. 60 minut w gorącym piekarniku.
Roladki doskonale smakują z gotowanymi ziemniakami i ogórkami.