Składniki
(8 porcji)
- 2,2 kg łopatki jagnięcej (bez kości, zrolowanej i owiniętej nicią)
- 2 szklanki sosu miodowo-musztardowego
- 1/4 szklanki oleju
- 2 łyżeczki soli
- pieprz
Przygotowanie
Podgrzać piekarnik do temperatury 180°C.
Natrzeć mięso olejem.
Posypać solą i pieprzem.
Piec przez 1 1/2 godziny.
W ciągu ostatnich 15 minut polewać sosem co 5 minut i jeszcze raz tuż przed podaniem.
Pozostały sos podać razem z pieczenią.