Omlety z mięsem i jarzynami

Składniki

  • 3 jaja
  • mały kawałek ugotowanego schabu lub kurczaka
  • 3 pieczarki posiekane
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub dymki
  • 2 łyżki obgotowanej zielonej fasolki, pokrajanej w cienkie ukośne paski
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka utartego selera
  • sól
  • pieprz

Sos:

  • 1 szklanka rosołu lub wody
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka sosu sojowego lub 1/2 łyżeczki przyprawy maggi
  • 1/4 łyżeczki soli
  • świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

Połączyć składniki sosu, gotować aż będzie gęsty, kilkakrotnie mieszając-trzymać w cieple.

Jaja wymieszać z pieczarkami, jarzynami i posiekanym mięsem, doprawić solą i pieprzem.

Masę jajową podzielić na dwie porcje.

Smażyć omlety z obu stron w rozgrzanym oleju na małym ogniu.

Podawać polane gorącym sosem z bułeczkami lub że świeżym białym pieczywem.

1 Comment

  1. karina

    Ostatnio moja mama zrobiła coś prawie identycznego, bardzo smaczne 🙂

    Reply

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *