Składniki
- 40 dag mortadeli
- jajo
- 2 łyżki tartej bułki
- 3 łyżki oleju
- ewentualnie szczypta ostrej mielonej papryki lub pieprzu
Przygotowanie
Mortadelę obrać ze skórki i pokroić na 4 plastry.
Jajo dokładnie rozmieszać z łyżką wody.
Tłuszcz rozgrzać na patelni.
Każdy plaster mortadeli maczać w jaju i tartej bułce, kłaść na rozgrzany tłuszcz.
Smażyć na rumiano.
Podawać ze smażonymi ziemniakami lub frytkami.