Składniki
- 2 kurczaki (podzielone na 8 porcji)
- 1 łyżka papryki
- 2 1/2 szklanki wywaru z kurczaka
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki mąki
- 1/3 szklanki oleju
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Przygotowanie
Zmieszać mąkę z przyprawami.
Kurczaki umyć i obtoczyć je w mące z przyprawami.
W dużym rondlu rozgrzać olej i przyrumienić kurczaki.
Dodać wywar.
Dusić na małym ogniu przez 40 minut.
Wyjąć kurczaki (nie dopuścić do ich ostudzenia).
Do rondla wlać śmietanę.
Rozmieszać i wolno gotować jeszcze 5 minut.
Polać kurczaki sosem.
Podawać z makaronem polanym masłem.