Składniki
- 1 duży filet z kurczaka
- 1 pęczek włoszczyzny: marchewka, por, kawałek pietruszki i selera
- oliwa do smażenia
- sól
- pieprz
Na sos:
- 1 mały jogurt naturalny
- 2 łyżki curry
Przygotowanie
Włoszczyznę myjemy, osuszamy i kroimy w słupki, a pora w paseczki.
Warzywa wrzucamy na rozgrzaną na patelni oliwę i podsmażamy, aż nabiorą intensywnego koloru.
Filet z kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem kuchennym i kroimy w paseczki. Mięso przekładamy na podsmażone warzywa, mieszamy i smażymy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Jogurt mieszamy z curry i wlewamy do warzyw. Mieszając, dusimy kilka minut. Kurczaka podajemy z ugotowanym na sypko brązowym ryżem.