Składniki
- 4 piersi z kurczaka
- 40-50 g płatków migdałowych
- 1 jajko
- bułka tarta
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Piersi z kurczaka opłukać, a następnie ubić na kotlety.
Doprawić lekko posypując solą i pieprzem.
Do jednego płytkiego talerza wbić jajko i utrzepać.
Można dosypać szczyptę przyprawy do kurczaka i wymieszać z jajkiem.
Na drugi talerz wysypać bułkę tartą i dodać migdały.
Umaczać kolejno filety w jajku, a następnie w bułce z migdałami.
Czynność można powtórzyć, dosypując migdały do bułki i obtaczając kotlety ponownie w jajku, a później migdałach z bułką.
Smażyć na patelni z niewielką ilością tłuszczu.