Składniki
- 1/2 kg mięsa mielonego (może być z drobiu)
- 1 woreczek ugotowanej kaszy
- 1 jajko
- gotowana włoszczyzna: 1 pietruszka, 2 marchwie, mały kawałek selera (niekoniecznie)
- 1/2 pęczka zielonej natki pietruszki
- 3 łyżki bułki tartej do masy
- przyprawy do smaku
- bułka tarta do obtaczania
- olej do smażenia
Przygotowanie
Do mięsa dodać kaszę, drono pokrojone warzywa, jajko, bułkę tartą i przyprawy.
Wyrobić na jednolitą masę.
Formować kotlety i obtaczać w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Kotlety mielone podawać z dowolną surówką.