Składniki
- 30 dag mięsa mielonego
- 40 dag kapusty białej
- 1 jajo
- 1 łyżka tłuszczu
- gałka muszkatołowa
- bułka tarta
- sól
- pieprz
- tłuszcz do smażenia
Przygotowanie
Kapustę drobno poszatkowaną odgotować w małej ilości wody.
Po odgotowaniu odcedzić wodę.
Cebulę podsmażyć lekko w tłuszczu.
Kapustę i cebulę przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Dodać do mięsa mielonego.
Połączyć razem.
Do masy dodać jajo, tartą bułkę, przyprawy do smaku, wyrobić.
Masę podzielić na porcje, uformować kotlety, oprószyć tartą bułką i smażyć na rumiany kolor.
Podawać z dodatkiem ziemniaków i surówką z marchwi i jabłek.