Składniki
- 2 kurze piersi
- łyżka oleju
- łyżka masła
- szczypta curry
- pieprz
- sól
Sos:
- 10 dag sera rokpol
- półtorej łyżki masła lub margaryny pół na pół z masłem
Przygotowanie
Piersi z kurczaka podzielić na połówki, włożyć je w plastikową torebkę i lekko zbić.
Posypać solą, pieprzem i przyprawą curry.
Ser rozetrzeć z masłem.
Mięso smażyć na rozgrzanym oleju i na każdym gorącym filecie ułożyć łyżeczkę pasty serowej.
Podawać natychmiast z ziemniakami piure lub ryżem na sypko.
Rokpol wymieszany z masłem jest doskonałym dodatkiem również do befsztyków z polędwicy wołowej.