Składniki
- 800 g udźca cielęcego
- 150 g suszonych pomidorów w oliwie
- 250 ml wina białego wytrawnego
- 1 pęczek koperku
- oregano
- bazylia
- sól
- pieprz czarny mielony
- oliwa do smażenia
Przygotowanie
Pomidory pokroić w paski.
Mięso umyć, osączyć i pokroić w paski.
Następnie smażyć partiami na mocno rozgrzanej oliwie, do zrumienienia.
Dodać pomidory, posiekany koperek, oregano, bazylię, pieprz i sól do smaku.
Wlać wino i dusić 5 minut.
Podawać z białym pieczywem lub ryżem oraz z winem, jakie zostało użyte do potrawy.