Składniki
- 1,5 kg cielęciny
- 1 butelka czerwonego wina
- 4 ząbki czosnku
- 4 pomidory
- 3 papryki
- 1 cebula
- 200 ml oliwy
- oliwki
- mąka
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Cebulę podsmażyć, dodać czosnku i zamieszać.
Wino wlać do cebuli razem z pomidorami w zalewie.
Gotować na małym ogniu przez około 10 minut.
Cielęcinę pokroić w kostkę, przyprawić i oprószyć mąką.
Podsmażyć aż się zarumieni.
Dodać do sosu.
Paprykę pokroić w kawałki i także podsmażyć.
Zagotować.