Składniki
- 0,5 kg białej kiełbasy
- 1 szklanka piwa
- 1 cebula
- 2 łyżki tłuszczu
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka białego octu winnego
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Kiełbasę gotować przez 30 minut w piwie rozcieńczonym wodą.
Cebulę obrać, drobno pokroić i przysmażyć na odrobinie tłuszczu.
Z mąki i tłuszczu sporządzić lekko przyrumienioną zasmażkę, którą rozcieńczyć 1/2 szklanki wywaru z gotującej się kiełbasy.
Sos doprawić solą, pieprzem, cukrem i octem.
Kiełbasę pokroić na grubsze krążki i jeszcze przez kilkanaście minut gotować w sosie.