Składniki
- 75 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach
- 5 dag margaryny lub masła
- 3 kiszone ogórki
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 szklanki maślanki
- garść posiekanego zielonego koperku
- ewentualnie sól
Przygotowanie
Ziemniaki obrać i pokroić w talarki.
Ogórki umyć i pokroić w kostkę.
Tłuszcz rozgrzać w rondelku, dodać mąkę i, stale mieszając, drewnianą łyżką, usmażyć na złoty kolor.
Wlać śmietankę, a następnie, stale mieszając, dodać ziemniaki oraz ogórki.
Posypać koperkiem i dusić pod przykryciem jeszcze 5 minut.
Doprawić.