Zapiekanka ziemniaczano-cebulowa

Składniki

  • 1 cebula jarzynowa(około 200 g)
  • 250 g ziemniaków o zwartym miąższu
  • po 1 łyżeczce posiekanych igiełek rozmarynu i listków tymianku
  • sól
  • pieprz
  • 1/8 l mleka
  • 1 łyżka tartego sera górskiego

Przygotowanie

Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić w cienkie plasterki. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w cieniuteńkie plasterki.

Ziemniaki i cebulę ułożyć w formie do zapiekanek, tak aby jeden plasterek zachodził na kolejny. Posypać rozmarynem i tymiankiem, oprószyć solą i pieprzem.

Polać zapiekankę mlekiem, posypać serem i piec w piekarniku (na środkowej półce; gaz w pozycji 2-3; przy obiegu gorącego powietrza 160°C) około jednej godziny, tak aby powierzchnia zapiekanki ładnie się przyrumieniła.

Można wzbogacić zapiekankę kwaśnym jabłkiem albo niezbyt dojrzałą gruszką. Obydwa owoce obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w plasterki i umieścić pomiędzy plasterkami ziemniaków i cebuli.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *