Składniki
- 5 ziemniaków
- 1 szklanka lekko roztopionego masła
- 3 szklanki pszennej mąki
- 8 łyżek tartej bryndzy
- 2 białka
- 2 łyżeczki kminku lub maku
- 1/2 łyżeczki sody
- sól
Przygotowanie
Surowe ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Dodajemy sól, bryndzę, masło, mąkę i sodę. Dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
Ciasto rozwałkowujemy na grubość 1 cm, kroimy w paski 1×8 cm. Paluszki smarujemy białkiem i posypujemy kminkiem lub makiem. Pieczemy w temp. 180 °C na chrupko.
Ciekawe danie, chętnie wypróbuję ten przepis:)